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许多人初高中结业了就出来打工，有的人最终只是个打工族……而有的人最后混成了企业老板，好比，蓝思科技的周群飞、都市丽人的郑耀南……高中结业成为打工妹黄春燕出生在江西，从小家庭条件很差，所以读完高中后就被迫来到广东打工。

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本文摘要：许多人初高中结业了就出来打工，有的人最终只是个打工族……而有的人最后混成了企业老板，好比，蓝思科技的周群飞、都市丽人的郑耀南……高中结业成为打工妹黄春燕出生在江西，从小家庭条件很差，所以读完高中后就被迫来到广东打工。

许多人初高中结业了就出来打工，有的人最终只是个打工族……而有的人最后混成了企业老板，好比，蓝思科技的周群飞、都市丽人的郑耀南……高中结业成为打工妹黄春燕出生在江西，从小家庭条件很差，所以读完高中后就被迫来到广东打工。刚到广东时，黄春燕身上所剩无几，就连住的地方都没有，无奈沦落到在芭蕉树底下留宿。

厥后，17岁的她辗转在服装厂、鞋厂等各大工厂之间，努力事情的她也积累了不少履历。21岁时，黄春燕出来开了个美容店，接着又开了个服装店、网吧，在开面馆前，她正在做孵化器工业园。

可为什么最后选择开面馆呢？有两个原因：第一是黄春燕原来就很是喜欢做餐饮，她还一直有一个餐饮梦。第二是偶然间，她发现自己做的一碗小面味道还挺不错。一切准备停当，黄春燕的小面馆就开张了，不外因为前期履历不足，她多花了很多多少冤枉钱。

但值得庆幸的是开店3个月后，黄春燕的小面馆就连任公共点评的小吃排行榜冠军。接着4家风投公司闻讯赶来，计划给她的小店做投资。

甚至，另有人专门想花钱来买下黄春燕的小面馆。到现在，黄春燕的小面馆天天能卖出700多碗，根据每碗面48元盘算，她日收入就有33000元，每月流水就有10万元。这还不算什么，真正让人感应受惊的是黄春燕还是个没有学历、没有配景的80后……那么，她是如何把一碗小面打造成爆品的呢？食材创新是秘诀市面上的小面种类有许多，要数重庆小面最有名，可黄春燕并不想做川味小面，就是 为了制止同质化。

再就是经由实际实验后，她发现广东的小面馆里的面条碱性很强，吃完了很容易烧心。于是，黄春燕想能不能用鸡蛋和牛奶制作出一碗不添加碱性的面条呢？掉臂亲戚朋侪的阻挡，黄春燕执意跑去向几位面点师傅请教，可师傅们也没能制作出她想要的小面。然而，吃了闭门羹的黄春燕仍然不想放弃，厥后，她自己花了三个月苦心研究，才缔造了陆拾叁香小面。一碗好吃的面条，面好是主要，可是配料也重要，好的配料能为一碗面增添不少色彩。

黄春燕为自己特指的鸡蛋牛奶面条选的配料，就是贵州当地很是有名的特色豆腐——灰豆腐，它不仅口感好，而且还很有营养。回忆起当初选用灰豆腐做配料的情景，黄春燕眼里充满了激情：那时，我正幸亏贵州旅游，在用餐时发现了他们那里当地有名的特色菜——灰豆腐，我吃着以为不错，就有了把它带到广州的想法。没想到，这碗加了灰豆腐做配料的小面刚一推出就受到主顾的喜爱，许多人还特意问我们的服务员这个配菜是什么。

然而，除了精选好吃的灰豆腐，陆拾叁香小面里另有许多其它的配菜，例如，黄牛肉、土猪肉、鸡肉等等。这些配菜也是黄春燕花了大价钱从清远阳山那里采购回来的“土”食材。为什么会叫它陆拾叁香下面呢？因为它的调料是由63种纯天然植物香料研制而成的。黄春燕很是重视植物香料对人身体康健的作用，所以在开小面馆前她就亲自去农村寻找香料。

最后，在她的不停努力下调配出了香味儿纯正，又有益康健的调料。优质的食材是陆拾叁香的焦点，而创新是陆拾叁香取胜的关键。严格治理是保障别看黄春燕是第一次做餐饮，她在门店治理上也有一套自己的方法。

首先，她要求每一位伙计都必须学会视察，只要发现主顾有什么问题，要在第一时间做出反映。例如，一个主顾他咳嗽了，伙计就要上前去询问主顾是否生病了，如果是就要给主顾一些有益于身体的建议。其次，黄春燕还特别划定伙计累计犯错凌驾5次就要上“庆幸榜”，而且还要罚款200元。

最后，黄春燕还会亲自去店里做暗访，只要她发现产物和服务有问题就会立刻找卖力人来解决问题。“正是有了这些严格的划定，伙计们做事才会更仔细更认真。”黄春燕说。

而这样严格的治理也让陆拾叁香的服务水平有了很大的保障，许多去过店里的人最后都成了它的老客户。看了黄春燕的创业故事，我们能获得哪些启示呢？1. 无论学历如何，配景如何，只要勤奋踏实就能有所成就。2. 梦想是缔造的源泉和动力，如果你有一个创业梦就请坚持吧！ 3. 创新是一个产物取胜的关键作者：魏无忌|电商视察网（ID:guancha5）。

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